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               维生素C是人体内必须有的元素


[导读]维生素和矿物质是人体不可缺少的微量元素,研究表明它们能够有效预防癌症、心脏病等疾病。这些微量元素需要额外补充么?日常的饮食中又是否已经足够摄取了呢?下面就让腾讯微博来为大家盘点!
1.β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是一种可以在人体内转化为维生素A的抗氧化剂,是维持人体免疫系统正常运作、皮肤代谢和视力健康不可或缺的营养素,它大量存在于胡萝卜、土豆和绿辣椒等蔬菜之中,我们可以通过食用这些食品进行β-胡萝卜素的补充。至今人们还没有找到其抗癌功效的有力证据,但是一个来自2004年的研究发现,过多补充β-胡萝卜素将增加吸烟者患肺癌的危险。

补充原则:如果你是一个吸烟者,那么您可以不用专门补充β-胡萝卜素,或者尽量少吃β-胡萝卜素含量高的蔬菜和水果。
2.钙

钙是维持人体骨骼健康和预防骨质疏松症的重要营养素,研究表明,奶制品中含有的钙质丰富,我们可以从中摄取, 牛奶 、酸奶、奶酪等都是非常不错的选择。
补充原则:如果你不喜欢奶制品,那么可以通过补钙产品进行补充,但是以下两种情况请慎重服用,第一种是70岁以上的女性,第二种是肾结石患者。根据2010年的一项研究报告现实,绝经期的妇女补充的钙元素过多将会诱发心脏病,如果您一定要补,那么一次不要超过500毫克,并且搭配维生素D一起,这样有助于钙质的吸收。
.叶酸

叶酸对孕妇尤为重要,它能有效防止胎儿神经管发育缺陷、脊柱裂儿、无脑儿的发生率,为了拥有健康的宝宝,孕妇在怀孕前就应当适当补充叶酸,多吃谷类、深绿色的蔬菜、豆类、柑橘果汁、面包等食品面
补充原则:根据美国国家卫生研究院的研究数据现实,如果你是孕妇或是哺乳期的妇女,一定要保证每天摄取400毫克到600毫克的叶酸,你可以通过食物或是叶酸补充剂进行补充。
4.铁

铁是维持人体红血细胞正常运作的重要营养素,为了预防贫血,我们可以通过摄取铁含量较多的动物肝脏或其他脏器进行补充。
补充原则:精肉、海鲜、坚果、和绿叶蔬菜等食物中都含有大量的铁,饮食上我们也可以考虑选择这些产品。同时铁对经期和怀孕期间的女性也非常有益,所以要尽量多加补充。
5.维生素

经过多年验证,维生素对预防乳腺癌没有太多贡献,唯一的好处是避免营养不良现象的发生,让身体处在一个相对健康的保护之下。
6.钾

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾还具有降血压作用。它在香蕉、葡萄干、绿叶蔬菜、柑橘和牛奶中普遍存在。
补充原则:如果您是高血压、心脏病的高发人群,或是正在使用保钾利尿剂治疗心脏病,那么请谨慎摄取钾,因为它可能会引起肾脏疾病。
7.维生素c

维生素C大量存在于柑橘类水果、浆果、西兰花和绿辣椒等蔬菜水果之中,这种被称为万灵丹的营养素可以一定程度上预防感冒,研究表明,维生素C能促进免疫蛋白合成,提高机体功能酶的活性,增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力提高人体的抵抗能力。
补充原则:维生素c可以通过正常的饮食进行获取,如果你是个吸烟者或者长期遭受二手烟侵蚀,那么想通过补充维生素c达到预防感冒、缓解喷嚏、咳嗽等症状显然是无济于事。
8.维生素D

研究表明,维生素D能有效促进人体对钙质的吸收,对强健骨骼、避免骨质疏松避免佝偻病都有显著效果。维生素D主要是通过阳光照射由人体合成获取,食物获取量有限。另外,维生素D也可以抑制糖尿病并发症的发病几率。
补充原则:现代人生活很少有时间通过晒太阳获取维生素D,所以缺少维生素D并不稀奇,通过服用补充剂的确是个好办法,尤其是超过50岁以上的人和黑色皮肤的朋友。
9.维生素E

很久之前,一些研究人员认为维生素E能够保护心脏,让人们远离心脏疾病困扰,但是在最近的一次研究中则指出,维生素E既没有预防癌症和降低心脏病发作的功效,也没有减少中老年妇女中风发病率的作用。
补充原则:花生、鸡蛋、强化谷物、水果、和绿叶菜等食物中含有维生素E成分,我们可以适当摄取,但是需要注意的是,烹饪和长时间贮藏食物都会造成维生素E营养元素的大量流失,所以在食品加工的时候尽量减少环节,以摄取最大限度的维生素E。

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