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瘦身饮食的营养问与答

 

Q:我从“体线”中读到不食用碳水化合物对身体也是有危害的,但我身边的朋友都使用这种方法减肥?

  A:如果你不把食谱中的某一种食物永久性地删除, 你可以更好地持续减轻体重。低碳水化合物食品是为那些迫切需要减重的人群设计的,因为人的身体不可以长时间处于缺乏碳水化合物的状态。由于缺乏碳水化合物,血液中有毒废物不能及时排除,造成皮肤暗淡,严重时会损伤脑健康。 另外还容易导致维生素B1的缺乏。

  Q:我是个敏感的人,精神总是处于紧张状态,有什么办法吗?

  A:远离紧张要从6个方面来防范。

  重视睡眠。在温度适宜的房间里,一张舒适的床上得到良好的睡眠,可以使我们能够有足够的精力面对一天的工作压力。

  加强运动。定期的一周几次进行锻炼。如果没有时间,也要尽可能地步行,尽量要避免使用电梯。

  控制烟草、酒精、咖啡。我们通常觉得它们可减轻压力,但实际上烟草、酒精、咖啡是导致紧张的罪魁祸首。

  做短暂的休息。可以利用休息的时间与同事聊一些轻松的话题。短时间的聊天并不是浪费时间,反而对缓解紧张起到事半功倍的效果。

  满足自己。如果你想唱歌,就唱两声。做做美容或按摩。一天做一件让自己高兴的事情。不要过分严格要求自己。

  开怀大笑。幽默和乐观是对抗紧张最有效的两个法宝。

  Q:使用排毒食谱安全吗?

  A:那要看你是怎么按照食谱进行的,并且持续的时间有多长。绝大多数的排毒食谱会从1~3天的流食开始,达到“清理”消化系统的作用。然后开始逐步地按照食谱吃几种特定的食物。其实我们并不需要特定的食谱来帮助我们排毒,把自己的身体器官“擦干净”,这样对肝脏和两个肾都不利。在我们的消化管道中存活着许多有助于食物消化的细菌,它们其实都是有益的。

  Q:我听说薯条和面包也能致癌,是真的吗?

  A:当某种碳水化合物经过高温油炸或烘烤,便会产生一种叫作丙烯酰胺的物质, 炸薯条、土豆片和一些含有面粉成分的汤类都含有这种物质。来自瑞士的研究指出,丙烯酰胺可以导致人类患癌症致死。所以大家还是尽量避免食用过多的此类食品。

  Q:看电视的时候我总是无法控制要吃零食,怎么办?

  A:只放一种零食在眼前,每次要吃另一零食时,必须走上一段路去厨房取。有时候我们吃得太多,只是因为食物伸手可及。或者转移一下注意力,比如翻翻报纸,织织毛衣等。

  Q:听说减少热量的摄取,对新陈代谢功能有损伤,真有此事?

  A:这样做会减慢新陈代谢的速度。长时间控制热量的摄取,不仅会减慢新陈代谢的速度,而且任何一点多余的热量摄入,都有可能转化为脂肪。

  而且这样减肥的效果也不很明显。你现在需要做的第一步,是加大运动量,提高新陈代谢的速度,特别是结合一些比较剧烈的力量训练。如阻力训练,除了可以帮助塑造你的形体外,还可以加快新陈代谢的速度。下一步你需要逐步改变饮食习惯,适当增加食物摄入量。如果每天消耗的热量低于5022焦的话,你身体的新陈代谢速度便会减慢,长期如此会导致身体发胖。

 

 

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