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    西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，中国自古有西瓜种植，西瓜清甜多汁，甘爽解渴是夏季佳品。西瓜不含脂肪与胆固醇，但富含大量维生素C等物质，还有果糖及氨基酸，是一种有营养、安全，可减肥的食品。
    
     除了蔬果减肥外，在减肥这个问题上，很多人考虑的都是从运动及节食方面下手，但是其实很多时候人的心理因素也是不可忽视，而且从这方面，也能达到蔬果减肥的目的。西方的心理学上说，人的身体反映是人的内心活动外在的表现。中国也有相关理论，“相由心生”。至所以产生肥胖的最根本原因就在人的内心里面。如果我们从心理的角度去看待这个问题，应该才是冶本了。人产生各种不良习惯如贪嘴、懒惰等等，都会对人的内分泌、代谢、肥胖产生影响。怎么才能解决这个心理因素呢？我们应该打扫自已内心的垃圾、任何让能引起自身不平静、不平衡的信息，都要及时处理，平复，给自身一个轻松、健康的心境。

     除此以外，我们应该注意一些日常细节，给自已的身材体重记日记，选一个小小时间，记录一天的体重，注意体重增还是减，时刻提醒自已。尽量步行上班或把车停远一些，给自已创造多一点点的运动量，坚持下来，也是很可观的。减少日常脂肪的摄入，自已刻意少吃20克脂肪，或让更多的蔬果减肥替代食物，如西瓜，这对减肥的帮助都是很大，这是一个心理暗示问题。还有就是打扮自已，让自已更美丽，这样心情就会愉悦，这时会有想法，要是自已更苗条一些，是不是更漂亮啊？！这样你就会获得信心，朝着更有利于减肥的方向前进。

     介绍一款西瓜减肥食谱：西瓜皮蛋汤。食材有西瓜皮300克、鸡蛋一个，西红柿1只、盐、味精调料。西瓜皮削剥青色外层及红肉，切成小细条备用；西红柿切小丁粒装备用。锅加水烧开放入西红柿、西瓜细，煮开，再放入打散的鸡蛋，加入盐等调味即可装盘。此汤清热解暑，减肥养生。

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