减肥MM们的天赐美食:黄瓜

减肥的饮食让很多MM一头雾水，无从下手，其实，最常见的蔬果就是您最佳的减肥主食，下面安安商城 为您推荐减肥黄瓜的充分利用方法哦

黄瓜中医上有清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。黄瓜每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分0.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2~1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，维生素C4～11毫克。热量低，营养全面，并且价格适中，容易购买，确实为平民百姓所钟爱，更是减肥MM们天赐之好食物。

一、黄瓜减肥法原理：

　　1、小小黄瓜，养生治病又美容，同时黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。

　　2、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

　　3、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

二、黄瓜减肥食谱：

　　A、黄瓜奶酪芥味沙拉

　　做法：

　　1、熟鸡蛋两只，蛋白切丁，蛋黄备用；

　　2、速冻甜玉米一小碗解冻（也可以是普通熟玉米取用玉米粒子）；

　　3、三只黄瓜去皮（也可不去皮）切丁；

　　4、干酪或者任何你喜欢的奶酪切丁；

　　5、把日本芥末、沙拉酱、橄榄油和蛋黄调成汁一起拌入材料中即可。

　　B、银耳黄瓜丝

　　做法：

　　1、黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下；

　　2、将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵；

　　3、黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。

　　C、冰凉酸奶黄瓜

　　做法：

　　1、将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟；

　　2、调油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒；

　　3、将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合；

　　4、淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。

　　D、木耳炒黄瓜

　　做法：

　　1、将250克的黄瓜切条片状；

　　2、把25克的木耳用温水侵泡后控干水份;

　　3、在锅内放食用油少许,烧热后放入木耳.待木耳起泡后放入黄瓜翻炒,加盐后就可以出锅。

　　E、黄瓜炒鸡蛋

　　做法：

　　1、黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃；

　　2、油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用；

　　3、另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐．熟后加鸡精少许；

　　4、淋上几滴香油，出锅装盘。

　　F、黄瓜拌山楂汁

　　做法：

　　1、先将5根黄瓜皮心及两头去掉，然后用清水洗净后切成条状;

　　2、山楂洗净，放入锅中后加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;

　　3、往锅中放入黄瓜条并加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

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