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合理利用蔬果皮得意外惊喜

夏天到了,各种新鲜蔬果蜂拥上市,各位MM在享受蔬果减肥的同时,也记得要好好利用蔬果的表皮,别一丢了之哦。很多瓜皮果屑可是防治一些疾病要触手可得的“良药”,对人体的保健除病有很好的功效,下面本商城就为您一一道来。

一、西瓜皮

  用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

  详细利用方法:凉拌西瓜皮丝

  这个菜和凉拌土豆丝,凉拌佛手瓜差不多,口味可以根据喜好变化。有2点需要注意:

  1、先切斜片,再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。

  2、瓜皮丝焯水要快,捞起后要浸凉水

  制作如下,西瓜皮切丝,放在较深容器中,用盐,拌匀,上面压一块石头,这样腌制半天左右,要吃的时候取出,用手挤掉腌出的水,加醋,香油,一点点糖,要好看的话再切一个西红柿在里面,拌匀即可食用。这样的西瓜皮比炒熟的爽口。


二、黄瓜皮

  一些人吃黄瓜时去皮,实在可惜,黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药,所以,用洗洁剂清洗干净后,即可大饱口服了。

三、苹果皮

  苹果皮有很好的收敛作用,取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用,可治胃酸过多、痰多,将苹果皮晒干研末,取15克空腹时调服,每日2~3次,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效,不过,由于现在苹果为了保鲜,常会在上面打上一层薄蜡,在吃时可得注意清除干净。。

 

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