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假日制做蔬果汁减肥餐

假日空余时间充裕,不妨跟安安商城一起制做一些新鲜的蔬果汁营养减肥餐吧,新鲜蔬果汁含有丰富维生素,如果放置的时间久了,会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低。因此要“现打现喝”,才能发挥最大效用,最多于20分钟内喝完,如果不马上喝,也要放入冰箱冷藏。

有些MM怕蔬果汁太凉伤身,这样该怎么喝呢?其实,不伤体质又能改变体质的蔬果汁饮用秘诀有两点:一是可加根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁,比较不会那么凉;二是各种蔬果的营养不同,所以各色蔬菜都要吃,不要偏食某几种,否则仍会造成营养不均衡,但是由于是以减肥为目的,节日的主食以它为主,所以,要尽量选用一些不要太甜的蔬果,以防止减肥不成,反正增肥了。

制做蔬果汁时,可以选择新鲜当令蔬果最好,冷藏的蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,挑选有机产品或自己栽种的更好,可避免农药的污染。有些蔬果含有一种会破坏维生素C的酵素,如:胡萝卜、南瓜、小黄瓜、哈密瓜,如果与其他蔬果搭配,会使其他蔬果的维生素C受破坏。不过,由于此种酵素容易受热及酸的破坏,所以在自制新鲜蔬果汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来预防其他的维生素C受破坏。并且,大多蔬果的外皮也含营养成分的,如:苹果皮具有纤维素,有助肠蠕动,促进排便,葡萄皮则具有多酚类物质,可抗氧化,所以像苹果、葡萄可以保留外皮食用。当然,蔬果必须要清洗干净的,以免喝到残留的虫卵和农药

在我们喝时,蔬果汁最好是一口一口慢慢喝,这样才容易完全在体内吸收,若大口痛饮,蔬果汁的糖分会很快进入血液中,使血糖迅速上升。此外,因为水果比其他食物容易消化,所以为了保证减肥效果,蔬果汁制做时,可以适当的多放些水,以免你忍不住,过量饮用,摄入能量太多,起不到减肥作作哦。

最后,赶快行动,动手DIY吧。

 

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