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很多人认为只要不吃主食就能减肥,其实这是错误的。长期不吃碳水化合物,对身体有害无益。减肥的朋友们可以注意了,不吃主食是不能减肥!

  “低碳水化合物减肥方法”主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。这种减肥方法如今仍被各国的减肥网站大加推崇。但是营养学家指出,膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。

  减肥常识1:主食的功能

  主食通常指大米、小麦之类的属于碳水化合物,主构成机体的重要物质是复合碳水化合物,主要功能有:

  
    提供热量;

  维持大脑所需的必须的营养;

  调节处理脂肪代谢;

  提供膳食纤维;

  调节食品风味。

  由此可以看出,主食在饮食中的作用是不容忽视的,缺少主食的减肥方法是得不偿失的。

   减肥常识2:摄入量应合理

  有些事情,有利就会有弊,需要注意的是,主要当中膳食中碳水化合物过多时,就会转换成脂肪贮存于体内,从而导致各种疾病。最新的医学研究显示,碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增,引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

  对此,英国食物标准局建议,主食应该占餐饭的三分之一,且烹调主食时,不要过于油腻。人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右,粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60%左右,另外脂肪占25%左右,蛋白质占15%左右。

  确切的说,人每天每顿都应该补充粮谷类食物,早上30%,晚上30%,中午可以多补充一点,40%左右。

  减肥常识三:选择健康的主食

  中国人一直以谷类食物为主要的营养来源,但随着生活水平的提高,不起眼的谷类食物渐渐淡出了人们视线。其实,谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。

  谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点,相对于其它碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

  常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在用餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为主食,获得的营养会更充分,结构也会更合理。

发布人:安安商城 www.ananlife.cn

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